Les Équilibristes- IGP Pays d’Oc

Les Équilibristes- IGP Pays d'Oc
9,70 €
Auch der Marselan ist auf der Suche nach dem Gleichgewicht. Aus einer Kreuzung von Cabernet Sauvignon und Grenache entstanden, vereint er die besten Eigenschaften dieser beiden Rebsorten. Welcher Wein könnte besser geeignet sein, unserer Mannschaft zu huldigen, die ebenfalls manchmal echte Balanceakte vollbringen muss!
Les Équilibristes- IGP Pays d'Oc
bg _les equilibristes

Der Marselan wächst auf den tonig-schluffigen Böden des Pays d’Oc und findet in diesem besonderen Terroir seine Harmonie.

Dank optimaler Ausrichtung und eines heißen, sonnigen mediterranen Klimas mit mehr als 300 Sonnentagen pro Jahr schafft diese moderne Rebsorte eine ausgewogene Balance zwischen Konzentration und Frische.

Der Marselan, eine kluge Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Grenache, entfaltet in diesem charaktervollen mediterranen Terroir seine gebündelte Kraft und harmonische Struktur.

Weinbereitung

Die traditionelle Vinifikation bei kontrollierter Temperatur ermöglicht eine schonende Extraktion der Aromen und Tannine des Marselan. Die beiden Rebsorten (falls verschnitten) werden separat vinifiziert und erst bei der Abfüllung assembliert, um die geschmackliche Harmonie zu optimieren. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt das natürliche Gleichgewicht und die Frische der Frucht, ohne übermäßige Intervention.

Verkostung

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, klar und glänzend
Nase: Fruchtig und floral, ausdrucksstark mit Noten von reifen roten und schwarzen Früchten
Gaumen: Kräftig mit schöner Struktur, gut eingebundene seidige Tannine, Volumen am Gaumen, anhaltender und ausgewogener Abgang

Speisenempfehlungen

Mediterrane Küche, Entenconfit, provenzalischer Schmortopf, Grillgerichte, geschmortes rotes Fleisch, gereifter Käse, aromatische strukturierte Gerichte.

Lagerfähigkeit:
3-4 Jahre
Serviertemperatur :
15-17 °c
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