2 . 0 0 0 J a h r e W e i n b a u g e s c h i c h t e i m
H e r z e n d e s P a y s C a t h a r e .
Besuch
o m m e n S e n d r e i s e n S i u c h d i e R e g i o n M i n e r v o i s .
Besuch des Domaine Saint-Antoine
Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen eines bio-zertifizierten Familienweinguts im Herzen des Minervois und entdecken Sie, wie unsere Weine entstehen – von der Rebe bis ins Glas. Auf dem Rundgang durchqueren Sie Pinienwald, Weinberge, den ausgetrockneten See und unser Keltereigebäude, begleitet von dem Team, das das Weingut Tag für Tag zum Leben erweckt.
Preis: 30 € / Person
Begeben Sie sich auf einen genussvollen Weinbergsspaziergang mitten durch unsere 27 Hektar Rebfläche, zwischen Pinienwald, ausgetrocknetem See und alten Carignan-Parzellen, die von unseren Vorgängern gepflanzt wurden. Vom Verkostungskeller aus führt Sie der Rundgang durch verschiedene Landschaften des Weinguts, bevor Sie über die Lagune für eine kommentierte Verkostung zurückkehren.
Das erwartet Sie:
- Dauer: 2 bis 2,5 Stunden (je nach Saison zu bestätigen).
- Gruppe: 4 bis 8 Personen.
- Rundgang: Abfahrt vom Verkostungskeller, Durchquerung des Pinienwaldes, Besichtigung des Kellers, Rückkehr über die trockengelegte Lagune zum Verkostungskeller.
- Verkostung: 3 Bio-Weine des Weinguts, Olivenöl des Weinguts, Aufschnitt-/Käseplatte.
Dieser Spaziergang ist als Erlebnis der Entdeckung und des Austauschs konzipiert: Geschichte des Weinguts, Umstellung auf Bio, Arbeit in den Weinbergen, Besonderheiten des Terroirs und der prägenden Rebsorten des Minervois. Er wird vom Team des Weinguts begleitet, das mit Ihnen einen Blick hinter die Kulissen von der Rebe bis ins Glas teilt. Reservierung erforderlich – Gruppen von 4 bis 8 Personen.
Reservierung erforderlich – Gruppen von 4 bis 8 Personen.
Verkostung
e i n b e r g s p z i e r g a n g
Das erwartet Sie:
- Dauer: 2 bis 2,5 Stunden (je nach Saison zu bestätigen).
- Gruppe: 4 bis 8 Personen.
- Rundgang: Abfahrt vom Verkostungskeller, Durchquerung des Pinienwaldes, Besichtigung des Kellers, Rückkehr über die trockengelegte Lagune zum Verkostungskeller.
- Verkostung: 3 Bio-Weine des Weinguts, Olivenöl des Weinguts, Aufschnitt-/Käseplatte.
Dieser Spaziergang ist als Erlebnis der Entdeckung und des Austauschs konzipiert: Geschichte des Weinguts, Umstellung auf Bio, Arbeit in den Weinbergen, Besonderheiten des Terroirs und der prägenden Rebsorten des Minervois. Er wird vom Team des Weinguts begleitet, das mit Ihnen einen Blick hinter die Kulissen von der Rebe bis ins Glas teilt. Reservierung erforderlich – Gruppen von 4 bis 8 Personen.
Reservierung empfohlen – Gruppen von 4 bis 8 Personen.
H ö h e p u n k t e I h r e s B e s u c h s
Von der Garrigue bis zum trockengelegten Teich
Zwischen Zikaden und Wasservögeln lassen Sie sich auf Pfaden führen, die die kontrastreiche Biodiversität erahnen lassen, die unsere Reben nährt und unsere Weine prägt.
Auf dem Weg erinnert der trockengelegte Étang de Marseillette an die historische Verbindung zwischen Mensch und Natur.
Erfrischende Pause im Herzen des Kellers
Bei einer konstanten Temperatur von 18°C entdecken Sie unseren modernen Keller, eingebettet in ein historisches Gebäude. Hier zeigen wir Ihnen die Schritte von der Rebe bis zur Flasche.
Ein willkommener Kontrast nach der Sonne der Garrigue.
Die Lebensart des Aude
Wir beenden das Erlebnis mit einer genussvollen Verkostung, bei der unsere Weine in Begleitung regionaler Produkte im Mittelpunkt stehen.
Ein einfacher und authentischer Moment, wie wir ihn in Okzitanien lieben – wenn Wein zum Spiegel einer Landschaft und einer Lebensart wird.
Öffnungszeiten & Bedingungen
Verkostungskeller geöffnet von Donnerstag bis Samstag
- 9:30 – 12:30 Uhr
- 13:30 – 17:30 Uhr
Reservierung empfohlen – Gruppen von 4 bis 8 Personen werden akzeptiert, darüber hinaus bitten wir um Kontaktaufnahme.
Kontakt: caveau@domaine-st-antoine.com | +33 (0)4 68 79 32 80
Das Domaine Saint Antoine ist stolz darauf, für seinen Verkostungskeller das Gütesiegel Pays Cathare erhalten zu haben.
Diese Auszeichnung steht für die Qualität des Empfangs und des Erlebnisses, das wir unseren Besuchern bieten. Sie garantiert einen professionellen und sorgfältigen Service: einen einladenden Ort, präzise Informationen, aufmerksames Zuhören und einen echten Austausch rund um den Wein.
